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Delícias do Café
Salada de frango com café Barão
Ingredientes
- 1 e ¼kg de peito de frango
- 30ml de café Barão preparado forte, sem açúcar
- 150ml de creme de leite fresco
- 30g de açúcar mascavo
- 100ml de maionese
- 175g de nozes descascadas
- 6 talos de aipo cortados em cubos de 2,5cm
- Sal e pimenta moída a gosto
Preparo
Corte os pedaços do frango em pequenos cubos e disponha-os em uma única camada, em um prato refratário. Numa tigela, misture o creme de leite, o café e o açúcar mascavo. Derrame tudo sobre o frango e leve ao forno a 180ºC, por 25 a 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Transfira para um outro prato e incorpore a maionese, o aipo, as nozes, o sal e a pimenta. Misture bem e leve à geladeira por 4 horas. Na hora de servir, verifique o sal e a pimenta.
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